自酿酸奶的核心在于使用新鲜牛奶和活性乳酸菌发酵剂，在恒温条件下保持40-42℃培养6-8小时即可得到浓稠健康的酸奶。具体步骤：将1升纯牛奶 浏览全文>>

制作酵素的核心是糖、水果（或蔬菜）与水的比例控制在1:3:10，容器需严格消毒，发酵过程避光且每日排气，约1-3个月即可得到富含活性酶的酵 浏览全文>>