牛鞭想要做得好吃，关键在于去腥、焯水、慢炖三步。先将牛鞭用剪刀剪开，去除尿道内壁的白色筋膜和杂质，用盐和面粉反复搓洗去腥；冷水下锅 浏览全文>>

牛鞭是男性滋补佳品，但处理不当容易腥臊。正确做法是：先用清水浸泡3小时，中途换水2次，然后冷水下锅加姜片、高度白酒焯水10分钟，捞出刮 浏览全文>>