制作糍粑好吃又简单的核心在于选用优质糯米，充分浸泡至少4小时后蒸熟，趁热捣碎并快速成型，这样做出的糍粑软糯不粘牙，口感最佳。 具体 浏览全文>>

制作糍粑的核心步骤是将糯米浸泡后蒸熟，再反复捶打或搅拌至粘稠，最后塑形即可。 首先选择圆糯米或长糯米，提前用冷水浸泡4-6小时（或过 浏览全文>>

要做出软糯香甜的糍粑，关键在于选用圆粒糯米、提前浸泡4小时以上、蒸熟后趁热反复捶打至粘稠起胶，再塑形煎至两面金黄，最后搭配红糖浆或 浏览全文>>